KSARAK

Ksarak-技术手册-奖状

克萨拉酒庄和阿拉克酒厂

Château Ksara 是黎巴嫩历史最悠久的酒庄，由耶稣会修道士于 1857 年创建。酒庄以生产高品质葡萄酒和黎巴嫩最著名的**arak**（**Arak Ksarak**）而闻名。酒庄将传统与现代技术相结合，提供一系列反映贝卡谷地丰富风土的葡萄酒和烈酒。

阿拉克是如何制造的

Arak 是黎巴嫩传统的茴香味烈酒，由**葡萄基酒精蒸馏而成，并添加了**绿色茴香。生产过程包括在传统铜蒸馏器中进行**次蒸馏**，以确保纯度和顺滑度。蒸馏后，阿拉克酒会在**粘土罐中陈酿数月，使其味道更加醇厚。它通常用水和冰稀释后饮用，由于含有茴香油，颜色会变成乳白色。