葡萄品種
赤霞珠
釀酒
葡萄生長在我們位置最好的葡萄園之一，在 28°C 發酵之前經過手工採摘和去梗，在此期間會定期進行重新蒙太奇（泵送）和每日評估。 在罐中放置 15 至 20 天后，自由流動的葡萄酒在蘋果酸乳酸發酵之前從壓榨酒中分離出來。 然後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，其中50%是新的，陳釀12個月。
香氣與風味
深紫色調散發著覆盆子、黑醋栗和香草、香料和皮革的香氣和味道。 在口中，它具有豐富、優雅和悠長的口感，單寧細膩、平衡。
配對
與野味、醬汁紅肉菜餚以及紅酒烹製的魚一起食用。 它應該在 18°C 到 20°C 之間的室溫下食用。
飲用視窗
可以年輕飲用或窖藏至少 10 年。 至少在食用前一小時倒酒
技術表
商品評價
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