霞多丽

HK$325

用霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒是世界上最受欢迎、用途最广的葡萄酒之一。

风味简介

  • 主要风味苹果、柠檬、梨、菠萝和桃子。
  • 次要风味:香草、黄油,有时还有焦糖(尤其是橡木桶陈酿的霞多丽)。
  • 三级风味:榛子、杏仁,有时还有蘑菇或松露,尤其是陈年霞多丽。
  • 风格
    • 未经发酵:清脆爽口,以柑橘和绿色水果风味为主。 通常在不锈钢罐中发酵。
    • 橡木味:口感丰富细腻,有黄油、香草的味道,有时还有烟熏味。 这些葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。

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关于
这是一款经典的霞多丽葡萄酒,在高海拔地区种植,在 50% 的新橡木桶中发酵和陈酿 10 个月。 这款酒酒体饱满、口感复杂、清新细腻,是克萨拉酒庄白葡萄酒酿造技艺的最高典范。

葡萄品种
霞多丽 葡萄酒酿造
在新橡木桶和陈年法国橡木桶中发酵 10 个月,定期搅拌酒糟。芳香与口感
酒体饱满,层次丰富,口感细腻,带有柑橘、核果和咸味,并以香草和烤面包的香气为基调。搭配
Cuvée du Pape 是一款不折不扣的美食酒,最适合搭配丰富的海鲜和白肉菜肴。

冰镇后食用最佳。

饮用期限
Chardonnay Cuvée du Pape 霞多丽可以立即饮用,也可以窖藏 15 年,在此期间,它将发展出更复杂的三级特性,突出酸度与酒精度的和谐、质感以及与橡木的融合。

技术表奖牌

霞多丽-技术表-奖牌

重量 1200 克
尺寸 30.5 × 8 × 8 厘米

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