大約
2021 年慶祝其百年誕辰的最暢銷特釀。 Château Rouge 是對黎巴嫩耶穌會和法語國家遺產的致敬。 波爾多混釀，帶有少許地中海陽光和數十年的陳釀能力
葡萄品種
赤霞珠、梅洛和小維多。
釀酒
葡萄去梗，在28至30°C的溫度下單獨發酵，放置14至30天，然後進行蘋果酸乳酸發酵，然後轉移到法國橡木桶中，其中50%是新橡木桶，放置12個月，然後混合和裝瓶。 然後，葡萄酒在我們著名的羅馬洞穴中再陳釀兩年。
香氣和香味
深紫色調散發出覆盆子、黑醋栗的香氣和風味，並帶有香草、香料和皮革的味道。 在口中，它具有豐富、優雅和悠長的口感，單寧細膩、平衡。
配對
搭配野味、醬汁紅肉菜餚以及用紅酒煮熟的魚。 它應該在 18°C 到 20°C 之間的室溫下食用。
飲用視窗
Château Rouge可以立即飲用，也可以陳釀長達30年。 食用前一小時醒酒
技術表
商品評價
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