關於。
一種傳統的混釀紅葡萄酒,以酒庄的地標鐘樓命名,可以追溯到創始耶穌會士,他們在葡萄發酵至今仍在的同一個混凝土罐中釀造。
葡萄品種
Carignan、Cinsault、Mourvèdre 和 Caladoc。
釀酒
葡萄是手工採摘、收穫和去梗的。 Cinsault 在短時間內被桶裝以保持新鮮度,Caladoc 和 Mourvèdre 保持更長的時間以提取香氣和香料,而 Carignan 經過長時間的皮膚接觸以達到長度和優雅。 蘋果酸乳酸發酵后,果汁在水泥罐中靜置 14 至 18 個月,然後混合。
香氣與風味
紅寶石色,帶有黑色和紅色水果、香料、甘草和灌木叢的香氣和味道。 配對
Le Prieuré 可以單獨享用,也可以與乳酪和沙拉以及冷熱肉類、燉菜、餡餅和開胃菜一起享用。 飲用視窗
最好在年份的兩年內飲用,但如果儲存得當,可以保存三到四年
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