葡萄品种
赤霞珠
酿酒
葡萄种植在我们地理位置最好的葡萄园之一，经过人工采摘和去梗，然后在 28°C 温度下进行发酵，在此期间，定期进行回潮（泵过）和日常评估。 经过 15 到 20 天的罐装后，自由流酒与压榨酒分离，然后进行乳酸发酵。 然后在法国橡木桶中陈酿 12 个月，其中 50%为新橡木桶。
香气与味道
深紫色的色调散发出覆盆子、黑加仑以及香草、香料和皮革的香气与味道。 口感丰富、优雅、绵长，单宁细腻均衡。
配菜
佐配野味、酱汁红肉菜肴以及用红酒烹制的鱼类。 应在室温 18°C 至 20°C 之间饮用。
饮用期限
可在年轻时饮用，也可窖藏至少 10 年。 食用前至少倾倒一小时
技术资料
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